Vuoi scegliere la settimana giusta per imbottigliare il vino? Ogni anno proponiamo ai nostri clienti il calendario dell’imbottigliamento che segue in maniera rigorosa le fasi lunari e le antiche tradizioni dei nostri nonni. Anche oggi infatti tantissimi viticoltori decidono quando imbottigliare in base al tipo di luna, rispettando sempre una regola “sacra”: puoi imbottigliare qualsiasi tipo di vino nelle settimane di luna piena, mentre è sconsigliato farlo durante i giorni di luna nera.

Imbottigliamento del vino: alcuni consigli utili

Prima di segnalarti tutte le date del calendario lunare 2024, ti diamo alcuni consigli per imbottigliare il vino in maniera corretta e prenderti cura della tua cantina. I viticoltori più esperti, infatti, sanno che basta un piccolo errore in una singola fase del processo di produzione per compromettere la qualità del vino.

Partiamo allora da un fattore esterno che è sempre determinante per avere un’ottima annata: il meteo. Le operazioni di imbottigliamento vanno effettuate in una giornata soleggiata, possibilmente con un clima mite e senza vento. Per questo è preferibile imbottigliare quando le temperature più rigide dell’inverno sono ormai alle spalle. In generale i mesi consigliati per imbottigliare sono marzo se si vuole consumare il vino entro un anno dalla vendemmia e settembre se lo vuoi bere entro due anni dalla vendemmia. 

Ci sono poi altre buone pratiche da tenere in considerazione:

• Pulisci la cantina, le attrezzature e i vasi vinari con detergenti e sanitizzanti;
• Vendemmia uve sane e mature utilizzando stabilizzanti, correttivi e lieviti secondo le esigenze ed effettuando due rimontaggi al giorno durante la fermentazione;
• Effettua diversi travasi;
• Imbottiglia e conserva il vino in cantina dopo averlo stabilizzato al buio ed al fresco. Non ci devono essere sbalzi di temperatura.
• Lascia le bottiglie tappate appese per qualche giorno in verticale.

Imbottigliamento del vino: il calendario lunare 2024

Di seguito ti proponiamo tutte le date del calendario lunare 2024, in grassetto troverai le nostre indicazioni sulle settimane migliori per iniziare le operazioni di imbottigliamento e assicurarti così un vino veramente DOC.

Primo quarto di luna (ideale per i vini frizzanti)

• Dal 18 al 24 gennaio
• Dal 16 al 23 febbraio
• Dal 17 al 24 marzo
• Dal 15 al 23 aprile
• Dal 15 al 22 maggio
• Dal 14 al 21 giugno
• Dal 13 al 20 luglio
• Dal 12 al 18 agosto
• Dall’11 al 17 settembre
• Dal 10 al 16 ottobre
• Dal 9 al 14 novembre
• Dall’8 al 14 dicembre

Luna piena (ideale per tutti i tipi di vini)

• Dal 25 gennaio al 2 febbraio
• Dal 24 febbraio al 2 marzo
• Dal 25 marzo all’1 aprile
• Dal 24 al 30 aprile
• Dal 23 al 30 maggio
• Dal 22 al 27 giugno
• Dal 21 al 27 luglio
• Dal 19 al 25 agosto
• Dal 18 al 23 settembre
• Dal 17 al 23 ottobre
• Dal 15 al 22 novembre
• Dal 14 al 21 dicembre

Ultimo quarto (ideale per i vini dolci e da invecchiamento)

• Dal 4 al 10 gennaio
• Dal 3 al 9 febbraio
• Dal 3 al 9 marzo
• Dal 2 al 7 aprile
• Dall’1 al 7 maggio
• Dall’1 al 5 giugno
• Dal 28 giugno al 4 luglio
• Dal 28 luglio al 3 agosto
• Dal 26 agosto al 2 settembre
• Dal 24 settembre all’1 ottobre
• Dal 24 ottobre al 31 ottobre
• Dal 23 al 30 novembre

Luna nera (sconsigliato imbottigliare qualsiasi tipo di vino)

• Dall’11 al 17 gennaio
• Dal 10 al 15 febbraio
• Dal 10 al 16 marzo
• Dall’8 al 14 aprile
• Dall’8 al 14 maggio
• Dal 6 al 13 giugno
• Dal 5 al 12 luglio
• Dal 4 all’11 agosto
• Dal 3 al 10 settembre
• Dal 2 al 9 ottobre
• Dall’1 all’8 novembre
• Dall’1 al 7 dicembre.

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