Descrizione
L’acido citrico assicura una prevenzione dalle precipitazioni ferriche in vini cassanti a seguito di un arieggiamento è in grado di formare citrati solubili con il ferro. Questo prodotto, oltre a migliorare le qualità organolettiche di un vino, permette una migliore stabilità tartarica e del colore.
Uso: massimo 100gr/hl come acidificante del mosto d’uva
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