Fosfosolfina Solfitante nutritivo per la Vinificazione Vinaria 250 gr – LZI

Descrizione

Da aggiungere alle uve pigiate, sviluppa anidride solforosa pura, rende inattivi i batteri dannosi alla fermentazione; contiene sostanze nutritive per i lieviti, mantiene basso il contenuto di acidità volatile e favorisce la fermentazione.

Aggiungere il lievito il giorno successivo alla solfitazione, dopo aver fatta evaporare tutta la SO2 (anidride solforosa) che si è sviluppata nel mosto e che è stata utilizzata per uccidere i batteri.

Dose
Da 20 a 40 gr. per q.le di uva ammostata o mosto.