Le fasi lunari e l’imbottigliamento: i trucchi da seguire per un vino perfetto!

Scritto da admin in Enologia

Quando si parla di vino, si pensa sempre alla raccolta dell’uva e al controllo del grado zuccherino. Fasi certamente molto importanti ma che non chiudono interamente l’iter legato ai prodotti vinicoli. Una delle fasi che rimane di notevole importanza, infatti, è l’imbottigliamento.

Da tempo immemorabile le fasi e i cicli della luna regolano le attività dei contadini, e non solo…. C’è chi sostiene che si tratti di superstizione, c’è chi, al contrario, sostiene che l’attività lunare influisca direttamente sull’intero ciclo della natura.

Ma cosa c’entra tutto ciò con il vino? C’entra e come! La tradizione popolare, infatti, ritiene che il ciclo lunare possa influenzare l’esito dell’imbottigliamento del vino e questo a secondo delle sue fasi. A questo punto è facile porsi una domanda. Se è vero che la luna può portare benefici al vino, quando bisogna effettuare l’imbottigliamento? E come deve essere la luna?

Proprio per chiarire quanto più possibile questo dilemma, vi riportiamo di seguito uno schema ad hoc:

ULTIME  DATE  PER L’IMBOTTIGLIAMENTO  DELL’ANNO 2011

Dal         10 novembre                    al            24 novembre

Dal         9 dicembre                        al            23 dicembre

DATE  PER L’IMBOTTIGLIAMENTO  ANNO 2012

Dal         9 gennaio                           al            23 gennaio

Dal         7 febbraio                          al            21 febbraio

Dal         8 marzo                               al            22 marzo

Dal         6 aprile                                al            21 aprile

Dal         6 maggio                             al            20 maggio

Dal         4 giugno                              al            19 giugno

Dal         3 luglio                                 al            19 luglio

Dal         2 agosto                              al            17 agosto

Dal         31 agosto                            al            16 settembre

Dal         30 settembre                    al            15 ottobre

Dal         29 ottobre                          al            13 novembre

Dal         28 novembre                    al            13 dicembre

Dal         28 dicembre                      al            11 gennaio 2013